乐施会致力支持台湾的合作伙伴，共同出版各类型参考资料，以助台港两地的社区工作者互相交流。
《世界公民教育点子书》
作者：乐施会
出版日期：2021年
版权：乐施会
这本小书，想和正透过教育的力量，让世界变得更好的朋友们分享。小书为你提供八个培养世界公民素养的教学点子，当你设计活动、需要灵感的时候，可以参考看看。小书也有提供八个日常小练习， 让我们一起练习滋养自己，长出更多改变的力量！
《世界公民教育懒人包》
作者：乐施会
出版日期：2017年
版权：乐施会
世界很糟，我很渺小，我如何让自己和身边的人感到更有力量？来看看这个由乐施会出版的《世界公民教育懒人包》，认识世界公民教育，了解七个有助我们一起活得更共好永续、每天都可以锻炼的世界公民能力。
《神秘的可可豆》
文字及出版：澳门乐施会
绘画：袁志伟
出版日期：2016年3月
住在非洲象牙海岸的小孩迦纳，为了家里的生计，每天忙著种植可可，没有上学的机会。「可可象」看见这样的状况，决心协助迦纳一家加入「公平贸易」的行列，希望帮助他们改善生活。到底他们能否成功？「公平贸易」又是甚么？快来看看吧﹗
诚邀你下载这本关于公平贸易的绘本，跟孩子或学生一起阅读！
《社区为本的气候变迁调适行动手册：以农业社区为例》
内容：艾天涛 (Carlitos Escueta)、乐施会
整理：全促会
出版日期：2016年4月
气候变迁，令贫困国家以及各地弱势群体首当其冲。气候变迁调适政策固然重要，但同时，从社区由下而上，全民起动一起以参与式的方法找出合符社区需要的适调策略，亦非常重要。
本手册为大家介绍「社区为本气候变迁调适」的概念、方法和工具，供免费下载，希望能成为有意推动的社区工作者及环境工作者的参考。本手册分享的概念和工具，主要以原本就已经面对灾害及气候风险、较为脆弱的农业社区为例。但不论是在城市的社区工作者还是在乡村的社区工作者，以社区为本的气候变迁调适的概念和理念都是相通的。
《议题式游戏教学法——从棕榈油浅谈粮食正义》
作者：Pley School 玩转学校
出版日期：2018年
版权：教材中之文字、案例与照片，第一章为乐施会撰写，第二至八章为玩转学校撰写，内容由双方合作单位共同编辑，同意使用于本书内容之中，除同意项目外，其余不得任意转载于其他用途。
协助老师带领小学/初中/高中学生，透过Pley School玩转学校的游戏，以全球化下的棕榈油贸易与粮食不公义为议题例子，让学习者理解发展中地区贫困小农的处境，了解贫穷的成因，期望透过体验，让人锻炼出同理心、系统思考、人际力、实践力等世界公民素养 。
下载：全书上半部分（第一至第四节）、全书下半部分（第五至第八节）
《把城市当教室─在行动中探索自我》
作者：国际城市浪人育成协会、张希慈、赵浩宏、龚裕晴
出版日期：2018年
版权：国际城市浪人育成协会、张希慈、赵浩宏、龚裕晴
本书纪录了城市浪人所研发的「把城市当教室－在行动中探索自我」课程。城市浪人运用十几周的时间，支持老师在高中/高职课堂里，透过教材一步步带领学生从探讨自己、家庭和社会议题开始，然后再学习各样思考及规划方法，将这些议题变成任务设计，自行在学校筹办「城市浪人挑战赛」的过程。
当中包含了如何带领青年自我探索、突破自己既有价值观，以及跟家人、朋友连结再造，到对社会有更多发现的引导心法。
《改变世界行动的自造者--中小学世界公民教育设计思考术》
作者：DFC Taiwan
出版日期：2016年7月31日
版权：CC 3.0
协助老师带领小学/初中学生，透过Design For Change (DFC) 的四个简单步骤，从行动中学习和回应全球问题，了解自己的世界公民角色，发现自己令世界变得更美好、公平、永续的潜能。
结合DFC 的四个步骤，加入有助师生探讨本地议题全球层面，或全球议题的教材，让老师带领学生进行DFC 挑战的过程中，如果学生对全球议题有兴趣，有更多具体方法进行探索。
《蚵田启示录》
作者：思乐乐
版权所有：思乐乐
《蚵田启示录》环保教育剧场的延伸性教学活动。
由台湾戏剧教育工作者思乐乐所写的教材套，主题环绕工业发展与环境保护，配合《蚵田启示录》教育剧场的延伸性教学活动。